- Gratis
- Sede: San Severino Marche
- Scadenza: 25/02/2020
- Ore corso: 100
Corso di formazione GRATUITO
finanziato con fondi FSE dalla Regione Marche
Corso PIZZERIA (preparazione e conservazione degli impasti per pizza e focacce)
Il corso pizzeria ha l’obiettivo di formare dei professionisti con solide basi conoscitive e pratiche, in grado di sapersi muovere con autonomia all’interno di laboratori di pizzeria.
Per questo verranno fornite agli allievi competenze su:
- conoscenza delle materie prime;
- preparazione e conservazione dei condimenti/farciture di pizze e focacce;
- stesura dell’impasto e condimento/farcitura di pizze e focacce;
- gestione della cottura di pizza e focacce;
- accoglienza e gestione del cliente;
- HACCP e sicurezza sul lavoro (con rilascio di relativo attestato).
Il corso sarà tenuto dal maestro Francesco Genchi di A tutta pizza.
DESTINATARI E REQUISITI PER L’ISCRIZIONE
Il corso è rivolto a n. 15 allievi, occupati e disoccupati, maggiorenni e residenti nella Regione Marche.
MODALITÀ DI SVOLGIMENTO
- Durata: 100 ore + 10 ore di esame finale;
- Calendario: le lezioni si svolgeranno in orario pomeridiano;
- Periodo di svolgimento: da marzo a maggio 2020;
- Sede corso: Casa del Pane – San Severino Marche (MC).
Verranno messi a disposizione dei partecipanti i materiali e gli strumenti per la realizzazione del corso.
PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE E SELEZIONE
La domanda di iscrizione al corso, scaricabile in fondo a questa pagina (o presso gli uffici della Bit), dovrà pervenire entro il 25/02/2020.
Qualora le domande idonee fossero superiori ai posti disponibili, si procederà ad una selezione. I candidati, salvo diversa comunicazione, sono automaticamente convocati il giorno 27/02/2020 alle ore 9.00 presso la Bit di Tolentino.
Per le modalità di invio del modulo di iscrizione, i relativi allegati obbligatori e modalità di selezione fare riferimento al bando informativo ufficiale sotto riportato.
Le domande che perverranno incomplete o con modalità e modelli difformi da quelli previsti verranno automaticamente scartate.
TITOLO RILASCIATO
Al termine del corso, a chi avrà frequentato almeno il 75% delle ore di lezione e superato l’esame finale, verrà rilasciata la certificazione delle competenze (UC58 – EQF4) in “Preparazione e conservazione degli impasti per pizze e focacce”.
Verrà rilasciato inoltre l’attestato dell’HACCP in base alle ore di frequenza del relativo modulo.
ALLEGATI
| MODULO ISCRIZIONE E ALLEGATI | ||
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Per info: BIT Srl – Via Pietro Nenni n. 14 – Tolentino (Macerata) – formazione@bitonline.it – 0733/966389